晚上吃什么菜不会胖并不是没有答案的。

首先，我们需要了解一下晚上吃什么菜不会胖的原因。晚上是人体代谢最慢的时间段，而且人体在晚上的能量消耗也比较少，如果晚上吃了高热量的食物，就容易导致体重增加。

那么，晚上吃什么菜不会胖呢？其实，很多蔬菜都是低热量、高纤维的食物，可以帮助我们控制体重。比如，菠菜、芹菜、西兰花、黄瓜、茄子等等，这些蔬菜都是非常适合晚上食用的。

此外，海鲜也是晚上不会让人胖的食物之一。海鲜富含蛋白质、低脂肪、低热量，而且还含有丰富的矿物质和维生素，可以帮助我们保持健康。比如，虾、蟹、鱼等等，这些海鲜都是非常适合晚上食用的。

另外，豆类也是晚上不会让人胖的食物之一。豆类富含蛋白质、低脂肪、低热量，而且还含有丰富的纤维素和维生素，可以帮助我们控制体重。比如，豆腐、黄豆、绿豆等等，这些豆类都是非常适合晚上食用的。

最后，我们需要注意的是，晚上吃什么菜不会胖并不是说可以随便吃。我们还需要控制食量，避免过度进食。此外，我们还需要注意食物的搭配，避免食物之间的相互影响，影响我们的健康。