端午节必吃的五种食物包括粽子、咸鸭蛋、艾草糕、雄黄酒和五黄。

粽子是端午最具代表性的食物，用糯米包裹粽叶蒸制而成，寓意驱邪避灾。咸鸭蛋因“端”与“蛋”谐音，被赋予吉祥含义，部分地区将其与粽子搭配食用。艾草糕以糯米粉和艾草制成，清香扑鼻，有祈福健康的象征。雄黄酒用雄黄粉调制，古人认为可驱虫避毒，现代多用于涂抹儿童额头。五黄指黄瓜、黄鳝、咸鸭蛋、雄黄酒和黄梅，是江南一带的传统食俗，取“五黄”谐音“吾降”，寓意驱除五毒。

这些食物承载着地域文化差异与历史记忆。粽子的形态源自古越族祭祖仪式，后演变为纪念屈原的符号。咸鸭蛋与雄黄酒的搭配，体现了药食同源的理念。艾草糕的制作方式因地域不同而变化，北方多用艾叶，南方则偏好艾草。五黄组合虽以食物为主，但核心是利用自然食材的特性应对夏季湿热环境，展现传统智慧。这些习俗至今仍在家庭聚会中延续，成为节日情感联结的媒介。