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辨别方法：
从气味和味道来判断。冻梨是新鲜的梨，反复冷冻，直到内外变黑。另外解冻后会出现稀软的汁液，从外观上很难判断冻梨的好坏。但是，食物变质不仅会改变外观，还会改变口感和味道。所以从这两方面来判断冻梨。正常情况下，正常的冻梨都是非常致密新鲜的，没有任何异味或异味。而受损的冻梨在细菌和微生物的作用下，会产生霉味、酒味、酸味和腐臭味。
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