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桂圆放了三年是不建议继续食用的。
桂圆放了三年，经过这么长的时间，桂圆已经发生了变质，继续食用不仅没有补充营养的作用，还会出现胃肠道的不适症状，比如恶心呕吐等。
通常情况下桂圆在开封后，尽量在1个月内食用完毕，未开封的话也只能延长一段时间，但是不存在放三年这么久。
桂圆吃多了是比较容易上火的食物，所以建议大家平时不要一次性吃太多的桂圆。
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