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柚子皮煮水喝有助消化、止咳化痰及辅助降脂的作用。
柚子皮含挥发油和柚皮苷，煮水后能温和刺激胃液分泌，缓解饭后饱胀感。其挥发性芳香物质可舒缓咽喉黏膜，减轻干咳或痰多症状。柚子皮中的黄酮类成分能帮助减少胆固醇沉积，煮水时建议保留外层黄色部分以保留更多活性物质。煮制前需充分清洗并用盐搓洗表皮，去除残留蜡质或杂质。
饮用时可搭配蜂蜜调节口感，水温控制在60℃以下避免破坏蜂蜜营养。体质偏寒者建议加入2-3片生姜平衡属性。需注意柚子皮煮水不能替代药物治疗，慢性病患者饮用前应咨询医师。每日饮用200-300毫升为宜，过量可能导致肠胃轻微寒凉感。合理使用新鲜无霉变的柚子皮，通常不会引发副作用。
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