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适度饥饿对肝脏存在一定益处，主要体现于促进代谢与增强自噬这两个方面。
当身体处于适度饥饿状态时，肝脏的代谢功能被激活。肝脏会把储存的肝糖原分解为葡萄糖，以此维持血糖稳定，为身体供应能量。这一过程能够使肝脏的代谢通路更为活跃，提高肝脏对营养物质的转化和利用效率，助力增强肝脏整体的代谢能力。
除此之外，适度饥饿能够诱导肝脏细胞发生自噬。自噬是细胞内部的一种自我清理机制，在饥饿状态下，肝脏细胞通过自噬清除细胞内受损的细胞器、蛋白质聚集体等废弃物，进而使细胞内环境更为纯净，保障细胞的正常功能和内环境的稳定。这有助于肝脏细胞的自我修复与更新，在一定程度上对肝脏功能起到保护和强化作用。
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