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西兰花不属于传统意义上的发物。
发物概念源于中医理论，多指易引发旧疾或加重炎症的温热性食物，如海鲜、羊肉等。西兰花性平味甘，富含维生素C、膳食纤维和硫代葡萄糖苷，传统医学中未被归类为发物。其低致敏性和高抗氧化性反而常被推荐为健康饮食的选择。部分人误认其为发物，可能与西兰花中膳食纤维较高、可能引起轻微肠胃胀气有关，但这属于消化系统反应，并非中医定义的“发”病机制。
现代营养学研究表明，西兰花含有萝卜硫素等抗炎成分，适量食用对术后恢复或皮肤炎症人群无害。少数特殊体质可能对十字花科蔬菜过敏，但这属于个体免疫反应，不能等同于发物的普遍性禁忌。临床实践中，医生建议皮肤病患者或术后人群适量摄入西兰花，因其营养价值远超潜在风险，真正需要警惕的发物多指高组胺类或辛辣刺激性食物。
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