苋菜是一种常见的蔬菜，其富含多种维生素和矿物质，尤其是铁元素含量较高。因此，苋菜被广泛认为是一种补血食物，可以帮助缺铁性贫血患者补充足够的铁元素。

但是，苋菜并不是所有缺铁性贫血患者都适合食用的食物。首先，苋菜虽然富含铁元素，但是其铁元素的吸收率并不高。苋菜中的铁元素主要是非血红素铁，而非血红素铁的吸收率相对较低，只有2%-20%左右。因此，如果想要通过食用苋菜来补充足够的铁元素，需要搭配其他富含维生素C的食物，如柑橘、草莓等，以促进铁元素的吸收。

其次，苋菜虽然富含铁元素，但是其含量并不是最高的。相比之下，动物肝脏、瘦肉、蛋黄等食物中的铁元素含量更高，且吸收率也更高。因此，如果缺铁性贫血患者想要通过食物来补充足够的铁元素，可以选择这些富含铁元素的食物。

最后，缺铁性贫血的治疗方法并不仅仅是补充铁元素。除了补充足够的铁元素外，还需要注意饮食的均衡和多样化，以保证摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质等营养素。此外，还需要注意休息和锻炼，以提高身体的免疫力和抵抗力。