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胃炎的引发原因多样，主要有幽门螺杆菌感染、不良饮食习惯和精神压力等因素。
幽门螺杆菌是胃炎的“罪魁祸首”之一。它特别能“折腾”，能在胃部强酸环境里稳稳待着。它会释放毒素，一点点破坏胃黏膜，引发炎症。这种细菌传染性还挺强，生活中稍不注意，就可能被感染，进而埋下胃炎的隐患。
不良饮食习惯对胃也很不友好。暴饮暴食会让胃一直超负荷工作，消化功能容易出故障。爱吃辛辣、油腻食物，像顿顿离不开辣椒、油炸物，这些食物会持续刺激胃黏膜。还有过度饮酒，酒精对胃黏膜有很强的刺激性，会把胃黏膜的保护屏障给破坏掉，胃炎也就容易趁虚而入。
精神压力同样不可小觑。当人长期处于焦虑、紧张状态时，神经系统对胃的调节就乱套了。胃酸分泌没了规律，该多的时候少，该少的时候多；胃蠕动也不正常，该快的时候慢，该慢的时候快。在这样混乱的状态下，胃炎就可能悄悄“盯上”你了。
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