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炖鸽子汤的做法可以因人而异，以下是一种常见的炖鸽子汤的做法，其中三放是指三种放入的食材，三不放是指三种不需要放入的食材：
三放：
1. 放入鸽子：选择新鲜的鸽子，去毛、内脏，洗净后放入锅中。
2. 放入药材：可根据个人喜好和需要，放入适量的党参、枸杞、淮山等中药材，以增加汤的药膳效果。
3. 放入调味料：根据个人口味，可以放入适量盐、姜片、料酒等调味料提升汤的味道。
三不放：
1. 不放葱蒜：通常炖汤时不放葱和蒜，以保持鸽子汤的原汁原味。
2. 不放胡椒粉：胡椒粉可能会影响鸽子汤的味道，所以通常不放。
3. 不放酱油：为了保持鸽子汤的清淡口感，通常不放酱油。
这只是一种常见的炖鸽子汤做法，具体的做法还可以根据个人口味和喜好进行调整。在烹饪过程中，记得掌握好火候和时间，炖制出美味的鸽子汤。
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