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生腌螃蟹的保质期在3-5天左右。
一般来说，生腌螃蟹的保质期在3-5天左右。但是具体的保质期还要根据保存的环境和方法来决定。如果保存在常温下，保质期会更短，大约只有1-2天；而如果将其放在冰箱中保存，保质期则可以延长至5-7天。
螃蟹是一种易腐食品，容易受到细菌的污染，因此在保存过程中需要特别注意卫生。而生腌螃蟹则是将新鲜的螃蟹进行腌制处理，以延长其保质期。
除了保存的环境和方法外，生腌螃蟹的保质期还与螃蟹的新鲜程度有关。如果使用的是新鲜的螃蟹进行腌制，那么保质期会更长一些；而如果使用的是已经变质的螃蟹，那么即使进行了腌制处理，其保质期也会比较短。
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