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火龙果是仙人掌科量天尺属植物所结的果实。
火龙果的植株隶属仙人掌科，跟人们日常所见的观赏型仙人掌是同一科，不过火龙果并非直接长于普通仙人掌之上。它来源于量天尺，这是仙人掌科量天尺属的一类植物，量天尺的植株呈三棱柱状，在茎节部位会长出气生根，凭借这些气生根攀援着生长。
就外观与口感来讲，火龙果和普通仙人掌果存在差别。火龙果一般个头相对较大，分为白心、红心这两种类型，果肉充实且多汁，口味清甜；普通仙人掌果通常个头较小，果实外皮布满尖刺，果肉颜色丰富多样，口感酸甜，部分品种还略带涩味。虽说二者都来自仙人掌科这个大家族，但它们属于不同属种的植物所产，各自有着独特之处。
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