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大麦若叶青过期后不建议饮用，因为过期的产品可能会失去原有的营养价值，甚至产生有害物质，对健康造成不良影响。
大麦若叶青是一种由大麦嫩叶制成的保健品，富含各种维生素、矿物质和抗氧化物质，对促进消化、改善体质有一定的帮助。但是，任何食品都有其保质期限，一旦超过这个期限，产品的质量和安全性就无法得到保障。尤其是在潮湿或高温环境下存放的大麦若叶青，更容易发生变质。
过期的大麦若叶青可能会出现颜色变化、气味异常等情况，这些都是不宜继续使用的信号。如果饮用过期的产品，轻则可能引起消化不良、腹泻等不适反应，重则可能因为微生物污染而导致食物中毒。因此，为了自己和家人的健康着想，应当避免饮用过期的大麦若叶青。
正确存储大麦若叶青同样非常重要，建议将其置于阴凉干燥处，远离直射阳光，并且密封保存，以延长产品的保质期。在购买时，也要注意检查生产日期和保质期，选择新鲜的产品。
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