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柚子皮煮水具有理气化痰、促进消化及抗氧化等功效。
柚子皮富含挥发油、黄酮类化合物和果胶等成分，煮水后能温和刺激呼吸道黏膜，帮助稀释痰液、缓解咳嗽。其特有的芳香气味可调节肠胃蠕动，改善积食或饭后腹胀。果胶成分还能吸附肠道内多余油脂和代谢废物，辅助维持消化系统健康，适合饮食油腻后饮用。
柚子皮中的天然抗氧化物质如橙皮苷，可帮助中和自由基，减缓外界环境对皮肤的氧化损伤。煮水时释放的微量精油成分还能舒缓情绪，缓解轻度焦虑或疲劳感。需注意选用无农药残留的柚子皮，洗净后煮沸10分钟以减少苦涩味。体质偏寒者建议少量饮用，或搭配生姜片平衡属性，避免空腹饮用刺激肠胃。
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