4500
当归泡水建议冲泡2-3次，有效成分释放率达80%以上。
当归片或当归粉首次冲泡时，水温控制在90℃左右浸泡10分钟，可溶出约60%的阿魏酸、挥发油等活性物质。第二次冲泡延长至15分钟，能释放剩余20%-30%的营养成分。第三次冲泡时，虽然仍有少量多糖和矿物质析出，但核心药效成分已明显减少。薄片切制的当归比整块更易释放有效物质，建议每次使用3-5克切片为佳。
冲泡次数与当归形态和水温密切相关。粉状当归因接触面积大，两次冲泡即可完全溶出有效成分；块状当归需三次冲泡才能充分提取。搭配红枣、枸杞时，建议优先饮用前两泡，避免多次冲泡导致药材交叉污染。体质虚寒者可加入2片生姜同泡，既能提升冲泡效果，又能中和当归的温燥特性。隔夜或存放超6小时的当归水不宜再泡，避免微生物滋生影响药效。
0
广告
