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盐蒸橙子不加盐也是有效果的，但是加盐口感会不同。
盐蒸橙子的作用是橙子。橘皮中含有珍珠母和橘皮油，具有止咳、祛痰、润肺的功效。盐只是增强和改善口感和风味的辅助作用。无论加盐与否，都能起到一定的止咳、祛痰、润肺的作用。蒸橘子的主要作用是治疗咳嗽。橘子起了主要作用。橙子含有蛋氨酸和橙皮油。食用后可理气化痰、润肺止咳。蒸橙子的时候可以加盐，增强蒸橙子的效果，改善口感。疗效差别不大。可以根据自己的饮食习惯来选择。
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