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橙子皮可以泡水喝。
新鲜橙子皮含有挥发油、黄酮类化合物及膳食纤维，适度泡水饮用能促进消化液分泌，缓解腹胀。橙皮中的橙皮苷具有抗氧化作用，有助于清除自由基。但市售橙子表皮常残留农药或打蜡，直接泡水可能摄入有害物质，需用盐水浸泡10分钟后刷洗表面，或选择有机种植的橙子剥皮使用。
建议将橙子皮晾晒3-5天制成陈皮，减少新鲜果皮的刺激性。泡水时取3-5克干橙皮，用80℃热水冲泡5分钟，每日饮用不超过500毫升。胃酸过多或胃溃疡患者应避免饮用，橙皮中的柠檬烯可能刺激胃黏膜。霉变橙皮会产生展青霉素等毒素，即使煮沸也无法分解，必须丢弃处理。
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