不要吃龙虾头部。
龙虾头部是内脏聚集区,包括肝脏、胰腺等,含有大量细菌、寄生虫等有害物质,可能导致恶心、呕吐等不适症状。此外,龙虾头部的胆固醇和嘌呤含量较高,可能增加痛风、高胆固醇血症的发生几率。因此,建议只食用龙虾肉,其中含有蛋白质等营养物质。
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