茭白可以生吃吗 茭白怎么保存时间长

生活中有多种多样的蔬菜，根据不同的季节食用的蔬菜是有所不同的，而我们在购买蔬菜的时候，最好是通过正规的渠道进行购买，一定要选择新鲜，有营养的蔬菜进行食用，那么接下来就介绍茭白可以生吃吗？

茭白可以生吃吗

茭白是可以生吃的，这是一种生长在水里的蔬菜，肉制非常洁白细嫩，含有的营养价值是非常高的，服用之后能够满足各项器官需要的蛋白质，氨基酸以及维生素，维持身体各项器官的正常运转，也可以补充身体需要的草酸成分，能够促进葡萄糖以及脂肪的合成，还可以补充各项器官需要的水分，改善身体缺水出现的干燥症状。

茭白怎么保存时间长

第一种方法可以放置在冰箱的冷藏中进行保存，在保存的时候不要剥掉外壳，可以在外壳上下一点点水，并且用保鲜膜包住，能够保存四天的时间。第二种方法是将新鲜的茭白去除叶子，放在清水中浸泡，一定要用清水没过茭白，经常换水可以保存五到六天的时间。第三种方法就是放在地窖中进行储藏，尤其是对于生活在北方的消费者来说，可以将脚摆放在地窖中进行保藏。第四种方法就是放在冷库中进行保存，一定要保证冷库的温度和湿度是非常稳定的，能够保存两到三个月的时间。

茭白可以生吃吗？有的消费者会将茭白外壳铺满盐，然后放在密封的容器中进行保存，也能够保存很久的时间。