茭白的禁忌 茭白怎么去皮好

有些人不喜欢依赖营养品来改善自己的身体状况，通常会吃营养丰富的食物。有一种草本植物名为菰，另一个名字为茭白，因为味道的清甜深受到很多人的喜爱，而且营养也很丰富。那你们了解茭白的禁忌是什么呢？

茭白的禁忌

如果是脾胃虚寒、遗精阳痿或者有尿路结石的人群，就不要吃茭白了，因为茭白里面含有丰富的难溶性草酸钙，这类钙质机体是很难吸收的，对身体会造成影响；还有正在服用磺胺类药物的人也不要吃茭白了，茭白是酸性的食物，吃进去后会分解磺胺类的药物，对药效有削弱的效果；茭白是寒性的食物，容易引发旧病，如果是疮疡化脓的患者就禁止食用茭白。

茭白怎么去皮好

去皮的方法很简单，我们先用刀沿着茭白表面上外皮的纹路，分别在正面和背面各切一刀，然后用手把皮剥掉就可以了，如果嫌太麻烦，直接用刀削掉表皮就可以了，注意不要削到自己的手哦！其实不去皮也是可以吃的，只不过去皮之后的茭白吃起来会比较嫩，茭白的表皮是富含有很多的膳食纤维的，对身体的健康是有益的。

营养丰富的食物摄入之后不会有像药物一样含有副作用，大可放心食用。通过上面对茭白食用的禁忌的说明和解答了怎么去茭白的皮好的问题，相信大家可以正确地去掉茭白的皮，避开茭白的食用禁忌，才可以安全、美味地吃茭白哦！