豆苗的营养价值 豆苗怎么炒最好吃

相信大家对豆苗并不陌生，它是一种常见的食材，在菜市场一般都能够买到。很多人喜欢用它来煮皮蛋汤喝，味道鲜甜，那么大家知道豆苗的营养价值有哪些吗？豆苗怎么炒最好吃呢？带着这两个问题一起看看吧~

豆苗的营养价值

豆苗看似普通，但是它的营养价值是非常高的。豆苗中富含B族维生素、胡萝卜素、钙质、维生素、抗坏血酸核黄素等营养物质，能够补充身体缺失营养成分的同时起到利尿消肿，促进肠胃消化的作用。像经常外出受到太阳暴晒导致皮肤黝黑的情况，也可以使用豆苗来改善肤质。可以将豆苗来打成汁涂在肌肤上，帮助肌肤变得更有光泽。

豆苗怎么炒最好吃

豆苗怎么炒吃呢？首先将豆苗洗干净准备好，然后锅中下油，等油热后放入加入蒜末煸香，然后下入豆苗爆炒，等到豆苗是变软的时候，加入适量的盐翻炒均匀，最后再加入自己喜欢的调味料即可。想要吃比较软一点的，也可以先将豆苗焯水后捞起来再进行爆炒，这样的吃起来口感也不错，具体看个人口味来做。

关于豆苗的营养价值以及豆苗怎么炒最好吃的介绍就到这里结束了，相信大家对于这两个问题也清楚了，豆苗的营养价值是非常高的，像维生素C、胡萝卜素、钙能够补充身体能量，还可以改善黝黑肤质，喜欢吃的朋友可以到菜市场买来炒吃。