豆苗和豆芽哪个热量高 蒜蓉豆苗的做法

对于日常中，其实蔬菜是一类很有营养价值在生活中也是人们日常饮食中必不可少也非常重要的食物，在菜市场中大家应该都经常在菜档里看到卖豆苗与豆芽这两种蔬菜，那么对于这两种名字与类型都非常相似的蔬菜来说，哪一种的热量更高。

豆苗和豆芽哪个热量高

豆苗是用豌豆发芽成的一种蔬菜，在平时没有经过任何加工或烹饪的情况下，其热量大概是每100g食用豆苗含有32大卡的热量，因为豆苗本身含有丰富的膳食纤维、多种维生素以及蛋白质等营养成分，所以热量相对是比较低。而豆芽又分为绿豆芽与黄豆芽两种，在同样无烹饪加工下，100g绿豆芽有16大卡热量，而100g黄豆芽则有47大卡热量，所以豆苗的热量是高于绿豆芽且低于黄豆芽的。

蒜蓉豆苗的做法

在日常中对于豆苗的做法比较多，其中最家常的做法之一就是蒜蓉豆苗，从这道菜的名字就可以知道所使用到的材料只有豆苗与蒜两种。首先准备好半斤的豆苗与一个蒜头，将豆苗与蒜洗干净并且把蒜头全部放入捣碎机内将蒜头全部切成蒜末，然后把锅预热之后倒入食用油与蒜末一起翻炒出香味，再把豆苗倒入翻炒，然后加入一些料酒把豆苗炒软后，根据个人口味加入适量鸡精与盐调味，蒜蓉豆苗就完成了。

豆苗这一蔬菜含有很多人体所需要的氨基酸、维生素等成分，而且属于一种绿色的蔬菜食物，味道也是非常爽口的。对于喜爱吃蔬菜的朋友们可以在日常生活中买一些豆苗做来吃，除了上面给大家介绍的蒜蓉豆苗外，豆苗还有其他很好吃的做法。