葡萄籽油的食用方法

葡萄籽油是什么呢？其实就是葡萄种子经由最高级的冷压方式精制而成，呈漂亮而自然的淡黄色或淡绿色。葡萄籽油具有天然无毒的特性，因此儿童、孕妇、老人及运动员皆适用。下面给大家介绍一下葡萄籽油的5种食用方法。

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葡萄籽油的食用方法

1、葡萄籽油适合各种形式的烹饪。

它清淡，不油腻，能强化而不是盖过所烹饪食物的味道。用来生饮、拌沙拉、腌鱼肉、煎炸、烘烤都非常理想。

2、海鲜烹调。

用葡萄籽油烹饪（红烧、清蒸、鲜鱼汤）海鱼可以去除腥味，保持海鱼固有的鲜味。

3、凉拌。

制作色拉、凉拌蔬菜，仅使用少量的葡萄籽油就可以达到效果，可以充分保持蔬菜原有的风味、海带等海洋藻类食品适于凉拌以及制汤。

4、配制调和油。

葡萄籽油1-2瓶与市场上5L装使用油调匀，葡萄籽油与花生油或其他植物油调和，可以改善油的风味和品质，增加人体所需用要的亚油酸含量，有效调节血脂。

5、直接口服。

饭前温开水冲服，每次一匙。

食用葡萄籽油具有降低胆固醇水平，特别对有害的低密度脂蛋白影响最大。此外，人们还发现它可以增加高密度脂蛋白，从而降低冠状动脉疾病发病率。