黄豆芽怎么做好吃 黄豆芽的功效与作用

黄豆芽在我们生活中是一种常见的蔬菜，黄豆芽本身的营养丰富，加上口感不错，因此是成为人们在生活中经常吃的一种蔬菜，但是黄豆芽怎么做好吃呢，尤其是黄豆芽会带来什么样的功效。

黄豆芽怎么做好吃

黄豆芽的做法比较多，如果说到最为好吃的一种做法，就是可以进行炒制，准备好猪肉，黄豆芽以及一些调味料，起锅烧油，然后放入猪肉后翻炒，之后加入黄豆芽，然后翻炒，加入适量的生抽，食用盐等，进行翻炒后，出锅即可，这样炒制出来的黄豆芽味道还是很不错的。

黄豆芽的功效与作用

黄豆芽中包含了丰富的蛋白质，还有丰富的粗纤维，以及各种的微量元素，包括胡萝卜素，以及维生素B族等物质，因此可以有清肝明目的作用，而且其中包含的维生素E，更是可以保护人们的毛细血管，这样就可以预防动脉硬化等心脑血管疾病，另外还包含了丰富的维生素C,还能让头发变得更加乌黑靓丽，而且还能淡化雀斑，包括会带来健脑，以及抵抗疲劳的作用，能促进人们身体中的胀气被分解，进而能帮助人们改善自己的肠胃状况，还能促进肠胃蠕动。

现在黄豆芽怎么做好吃，想要做出好吃的黄豆芽，则是可以通过这样的方法进行烹饪，但是一定要注意，在烹饪黄豆芽之前，一定要首先做好对黄豆芽的清洗，进而能放心食用。