叶酸存在于绿色叶菜中，但是这里面所含有的叶酸并不是很稳定，在炒菜过程中还容易被高温影响失去活性。孕妇情况比较特殊，单纯从饮食中无法获取人体所需的叶酸，因此孕期女性需要另外补充叶酸。孕妇在怀孕初期补充叶酸能够帮助预防胎儿神经管畸形，如果是在孕晚期服用叶酸则能够帮助预防出现巨幼红细胞性贫血。正常情况下成人一天补充0.4mg叶酸即可，也就是一天吃一片。