首先饭前吃苹果是有利于控制体重的。经常见到很多地方说“多吃蔬菜和水果”，这本身是没错的，不过往往会给大家一个错觉，就是觉得水果跟蔬菜一样，都是能量很低的食物。其实不然，水果的能量还是比较可观的。苹果中的膳食纤维含量也比较丰富，膳食纤维尤其是可溶性的膳食纤维像海绵一样可以吸水膨胀，如此在胃肠中占据的体积也就更大了，也就是具有增强“饱腹感”的作用。