减肥能吃皮蛋。皮蛋是一种传统的中国食品，主要由鸭蛋或鸡蛋腌制而成，外表呈现出黑色的皮壳。皮蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是一种营养丰富的食品。对于想要减肥的人来说，皮蛋是一个不错的选择，因为它既可以提供身体所需的营养，又能帮助控制摄入的热量。虽然皮蛋对于减肥是有益的，但也要注意适量食用。因为皮蛋中含有一定量的脂肪，过量摄入可能会增加热量摄入，反而适得其反。