增强免疫力，人参果实富含蛋白质，还含有多种维生素和矿物质。其中所含的营养物质很容易被人体消化吸收。人参果实中含有大量的硒，有利于维持人体的正常生理功能。它还含有多种氨基酸，可以增强免疫力，并防止衰老。除了蛋白质含量高外，它还富含维生素C，维生素B1，维生素B2和胡萝卜素。它具有很高的营养价值。适量食用它可以促进食物的消化和排毒。润肠通便，美容养颜的功效。