如果我们已经将未成熟的菠萝蜜切开了，那么它就无法再继续成熟了。因为菠萝蜜的果肉含有丰富的酵素，这些酵素会在果肉暴露在空气中的情况下迅速氧化，导致果肉变质。所以，如果我们将未成熟的菠萝蜜切开后再放置，它的果肉会变得更加硬、更加干燥，而不是变得更加软糯。如果我们想要尝到完美的菠萝蜜口感，最好选择完全成熟的果实，并将它们放置在室温下等待它们自然成熟。