山药仍然可以很好地治疗胃病。山药含有诸如淀粉酶和多酚氧化酶之类的营养素，它们对增强肠胃的消化吸收很有帮助。吃山药的方法也很特别。可以将山药直接去皮并用粥煮熟，也可以直接与皮肤一起食用并油炸，也可以煮成山药蔬菜汤。如果是慢性胃炎，可以用山药和粳米煮粥。您也可以添加适量的冰糖调味，这样效果会更好。