苦荞麦茶是非常好的保健茶。具有清热解毒，健脾胃的良好作用。特别是对于某些慢性胃病，它具有良好的调理作用，或者是由于胃酸过多引起的。苦荞茶可引起各种胃病，有助于改善病情。这是因为它可以帮助修复受损的胃粘膜，从而达到一定的滋补胃和保护胃的作用，并使胃功能得到很好的增强。如果长时间饮用，它可以有效地改善胃部健康