本品是用来养胃的，是一种营养价值较高的食品，富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，具有健胃养脾、益肾补精的功效。一般将猴头菇与毛豆一起炖煮，这样喝效果最佳，更有利于人体蛋白质的补充，可提高人体免疫力。实践也很多，主要还是以冲泡、煲汤为主。因气候变化多端，患感冒的人也很多，吃猴头菇粉对外感病，能很好地预防。