吃黄瓜对减肥、促进肠道蠕动及消化有一定帮助,黄瓜中含有丙醇醋酸,能抑制食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。而黄瓜这类食物,卡路里很低,每100克只有15大卡的卡路里,在减肥期间不要怕发胖,黄瓜还有更多的果酸,所以饭后或饭后吃黄瓜对减肥有益,可以去脂瘦身,防止便秘。