牛奶富含营养物质，如蛋白质，脂肪，维他命和矿物质。牛奶中含有人体必需的氨基酸，可以帮助身体达到最佳状态。吃牛奶拉肚子是因为乳糖酶缺乏。由于牛奶含有大量的乳糖，乳糖的消化需要乳糖酶。但是有的人体内没有足够的乳糖酶，就不能及时分解乳糖，从而在体内不断积聚，进而影响肠胃的吸收功能。
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