有辅助减肥的作用。水煮娃娃菜的烹饪方式十分简单，直接将娃娃菜放入沸水中进行煮熟食用，娃娃菜本身的热量并不是很高，每一百克娃娃菜中仅含有13大卡的热量，而每一百克米饭中都含有116大卡的热量，食用娃娃菜后有较强的饱腹感，因此，适当的食用一些娃娃菜是可以辅助减肥的。若是减肥期间，可以在就餐的时候尽量多吃的一些娃娃菜，增加胃部食物容量，减少就餐，从而辅助进行减肥。减肥期间吃水煮菜的话，尽量不加油盐，控制热量的摄入。