1.鲜葡萄，解酒，反胃。恶心。葡萄汁富含酒石酸，可与酒酒后反胃.鲜后反胃。葡萄中酸含量较高，与乙醇发生反应生成酯类物质，以实现解酒目的。如饮用前食用，中乙醇相互作用形成酯类物质，以达到解酒的目的。
2.梨，梨子富含消化酶，这一有效成分对肝脏有很好的保护作用，梨含有能促进肝脏活性.分解体内酒精的成分。多吃一些梨子或将梨去皮切成块，浸在凉水里10分钟，吃梨喝水，可以解酒。
3.黄瓜，它的香味又可以使酒味变淡，减轻胃不适的症状。超过95%的黄瓜都是由水分组成，而且含钾量非常高，可以让人体内的盐与重金属一起排出体外，净化身体。若多吃黄瓜，可增加水分摄取，以增加排尿，不只解酒，对膀胱及肾脏健康也有帮助。
4.芹菜汁，解酒后肠胃不适.脸红。出现这种情况是因为芹菜中含有大量的酒后肠胃不舒服的芹菜汁，导致肠胃不舒服，面红耳赤。维他命B，可以分解酒精。