咖啡不宜多喝，避免引起神经的过度兴奋导致组织病变。适量的咖啡中所含的少量咖啡因确实可以让我们神经兴奋，并可在短时间内提高人体的耐力。但是，没有任何权威的证据或研究成果表明咖啡因会“真实”地提高代谢消耗。咖啡减肥一说并没有坚实的科学基础，所以把它作为一种减肥方法使用是不合适的。喝咖啡并不能起到减肥的效果。