热水泡柠檬片并不会完全破坏其中的维生素C。相反，热水可以帮助柠檬中的维生素C释放出来，使其更容易被人体吸收。此外，热水还可以帮助柠檬中的其他营养素溶解出来，增加饮品的营养价值。当然，如果你想最大限度地保留柠檬中的维生素C，最好的方法是将柠檬切成片或挤出汁，然后加入温水或凉水中饮用。这样可以减少维生素C的流失，同时还可以保留其他营养素。