低碳水化合物减肥就是一种只吃肉类、蔬菜而不吃碳化水化合的减肥法。原理就在于人体消耗热量是从最容易分解的开始，顺序是从糖份开始，消耗的差不多了，然后才是脂肪。而身体里面多余的糖分则会转换成脂肪存储。所以当不给身体提供碳水化合物的时候，身体就转向燃烧脂肪来提供热量。所以不吃主食减肥是有一定效果的，但是这并不是最好的减肥方法，长期不吃主食会引发身体之力下降、内分泌失调等身体疾病。你这头晕很可能就是不吃主食引起，建议去医院及时检查。