每天进食黄瓜，的确可以减肥。每天不吃饭只吃吃黄瓜是会导致营养不良的。减肥成功的关键是当身体的摄入热量小于消耗热量时，体重自然就会处于下降状态。单吃黄瓜远低于每天1200大卡的健康最低热量摄入要求。在这种情况下，内分泌紊乱、身体代谢急剧减慢、身体困倦都是必然的结果。而且在如此低的热量之后，只要恢复正常饮食，体重反弹也是必然的。正确的做法是：减肥期间适当控制饮食，多吃些蔬菜水果，少吃高热量食物以及含淀粉高的食物，平时不要吃零食，饮食要有规律，可以少食多餐，晚餐尽量少吃或者不吃，用水果代替。