减掉体蛋白(肌肉)容易，但是没有运动，会降低正常的新陈代谢， 且容易引起复胖。因为食物摄取少，新陈代谢率下降，意思是只要一点点的热量，身体就可以维持。例如减肥前的代谢率为1，摄取的360大卡热量吸收，但是人减重时，如果没有运动，人的新陈代谢率会降低，当代谢率降低时，甚至只要原先摄取热量的一半，就能维持身体所需。多余的热量形成脂肪堆积。这也是减重者如果半途而废，极容易复胖的原因之一。运动，不但可以提高新陈代谢率，同时对于减重者而言，因为代谢提高，可以维持身材不容易复胖。