白萝卜和梨子煮水可以起到清热解毒的作用。白萝卜和梨子都是富含维生素C的食材，它们可以帮助人体排出体内的毒素，净化血液，从而达到清热解毒的效果。此外，白萝卜还含有一种叫做硫化物的物质，可以帮助肝脏排毒，促进身体的新陈代谢。白萝卜和梨子煮水还可以起到润肺止咳的作用。梨子是一种非常好的润肺食材，它含有丰富的果胶和维生素C，可以帮助缓解咳嗽、喉咙痛等症状。而白萝卜则含有一种叫做胡萝卜素的物质，可以帮助增强人体免疫力，预防感冒等疾病。