建议在芭蕉完全成熟后再食用。一般来说，完全成熟的芭蕉表皮会变成黄色或者深黄色，有些甚至会出现黑斑。此时，芭蕉的果肉也会变得软糯，口感更加香甜。因此，我们建议在芭蕉表皮变成黄色或者深黄色时食用，这样口感和营养价值都会更好。

此外，芭蕉的食用时间也需要注意。由于芭蕉含有大量的淀粉质，如果在饭后立即食用，会导致淀粉质和食物一起消化，容易引起胃胀、腹泻等不适症状。因此，建议在饭后一段时间再食用芭蕉，这样可以更好地保护胃肠道健康。