不熟的牛油果可以吃，但是它们可能会引起肠胃不适。这些牛油果可能会比成熟的牛油果更难消化，因为它们含有更多的淀粉质。此外，不成熟的牛油果也可能会引起肠胃不适，如腹泻和胃痛等症状。因此，最好将它们放在室温下，等待它们成熟。你可以将牛油果放在纸袋中，加入一些苹果或香蕉，这样可以加速它们的成熟。当牛油果成熟后，你可以用勺子轻松地挖出果肉，然后将它们用于制作各种美食。