晚餐吃红薯可以帮助减肥。红薯是一种比较健康的食物，它含有丰富的膳食纤维和淀粉，可以帮助增加饱腹感，减少进食量。此外，红薯还含有一些天然的抗氧化物质，可以帮助清除体内的自由基，减缓衰老。但是，晚餐吃红薯并不能直接帮助减肥。虽然它是低热量的食物，但是如果你吃的量过多，还是会摄入过多的热量，导致体重增加。其次，晚餐吃红薯也不能代替正常的饮食结构，如果你只吃红薯而不摄入其他营养素，反而会影响身体健康。