肠胃炎艾灸的位置在脐部周围。

在中医理论中，脐部被认为是人体的“命门”，也是脏腑经络的交汇之处。因此，通过在脐部周围进行艾灸可以刺激脏腑经络，促进气血运行，调节脏腑功能，从而起到治疗肠胃炎的作用。

具体来说，可以选择在脐部周围的穴位进行艾灸，如中脘、关元、气海等穴位。这些穴位与胃肠道相关的经络相通，艾灸这些穴位可以调节胃肠功能，缓解肠胃炎的症状。同时，艾灸还可以促进脏腑的新陈代谢，增强机体的免疫力，有助于肠胃炎的康复。

需要注意的是，在进行肠胃炎艾灸时，要选择适当的时间和方法，避免过度刺激导致不良反应。建议在艾灸前先进行专业的咨询，了解艾灸的适用范围和注意事项，以确保治疗效果。