牛油果是一种营养丰富、美味可口的水果，不仅可以生吃，还可以做成各种美食，是一种非常健康的食品。比如将牛油果切成两半，去掉核，用勺子将果肉挖出来，直接食用即可。可以加一点盐和柠檬汁，口感更佳。或者是，将牛油果切成两半，去核，刷上一层橄榄油，放入烤箱中烤10分钟左右，然后加入自己喜欢的配料，如蛋、芝士、火腿等，再烤5分钟即可。