脂肪肝患者适量食用鸡蛋是没问题的。鸡蛋营养很丰富，涵盖了蛋白质、脂肪、各类维生素以及多种微量元素。其中，蛋白质属于优质蛋白，人体吸收起来比较容易，能够助力脂肪肝患者补充身体必需的营养，维持机体正常运行，对肝脏自我修复有好处。但要注意，鸡蛋黄的胆固醇含量偏高些，要是吃多了，肝脏代谢负担会加重，让脂肪肝的情况变得更糟。因而，建议患者每天进食1个完整的鸡蛋或者2个鸡蛋白，并且同时搭配如蔬菜、水果、全谷物等低脂肪、高纤维食物，构建起均衡的饮食体系。