胡萝卜是一种常见的蔬菜，每100克生胡萝卜的热量只有41千卡，相当于一个苹果的热量。而且，胡萝卜的膳食纤维含量较高，可以增加饱腹感，减少进食量，有助于控制体重。当然，如果你吃的是炒胡萝卜或者胡萝卜汁，热量就会有所增加。炒胡萝卜中加入油和盐，热量就会上升；而胡萝卜汁中则可能添加了糖或其他调味料，热量也会相应增加。