维生素B1和B12它们在能量代谢、神经系统功能和心脑血管健康方面发挥着重要的作用。

1.促进能量代谢：维生素B1、b12是体内能量代谢的重要辅酶，参与糖类、脂肪和蛋白质的代谢过程，能够帮助人体充分利用食物中的营养物质，提供能量供给。

2.维持神经系统正常功能：维生素B1、b12对神经系统具有重要的保护作用，能够维持神经传导的正常功能。它参与合成神经递质乙酰胆碱，对神经传导和肌肉收缩起到重要的调节作用。

3.改善心脑血管功能：维生素B1、b12能够促进心脏和血管的正常功能，维持心脏的正常收缩和心血管系统的稳定。它还能够降低血液中的胆固醇水平，预防心脑血管疾病的发生。